この日は、伊豆半島・下田の街歩きを楽しんで駅へ戻って来たら、丁度お昼どき。ロータリーを挟んで伊豆急下田駅の真向かいにある、焙煎らーめん玄さんへ入りました。 お店のおすすめ 塩磯辺らーめんとキンメラーめん 店内入って右手にカウンターと厨房が奥へ。左はテーブル座敷席。案内されたカウン…… more ター席に座って、メニューを確認します。塩磯辺らーめんか混ぜそばか…と迷ったのですが、この日の気温を考えると、汁もので汗を掻くのを嫌って後者に。「キンメラーめん（800円）」をオーダーしました。 キンメラーとは 下田の海の幸・金目鯛を使ったラー油漬け。お土産物として、店頭で瓶詰め（900円）が販売されています。 キンメラーめんを味わう まず、温泉たまごを軽く崩してから、ほぐした焼豚、岩のり、ネギ、そしてキンメラーを混ぜ合わせていただきます。中太の縮れ麺によく絡み、素材の風味と味わいを引き立たせています。黄身のトロっとした食感と麺のコラボは、何処と無くカルボナーラのようでもあり。心地よくあっという間に完食しました。ごちそうさまでした。 ブログご覧いただきありがとうございました。よければ、ポチッと一票お願い致します！！ にほんブログ村 焙煎らーめん玄の基本情報 住所:静岡県下田市1丁目2番3号 FacebooktwitterHatenaPocket close

伊豆急下田駅 焙煎らーめん玄 下田新名物キンメラーめん 金目鯛ラー油漬け使った混ぜそば