富山に行ったら・・・食べないとな。富山といえば、スープが真っ黒で醤油濃度がとても高い、「富山ブラック」のラーメンが有名です。私は今までお店で食べたことが無く、カップめんを一度食べたことがあるだけだったのですが、そのときもしょっぱくてスープは飲まなかったです。一度はお店のものも食…… more べてみんとな・・・と思っていたので、今回はその目的を果たすべく、ラーメン屋に入ってみました。　今回紹介するのは、富山駅から路面電車で一つ隣、新富町電停の近くにある「西町大喜」の富山駅前店です。このお店は元祖ブラックラーメンとして有名であり、本店は戦後すぐに開業したという老舗です。今回は本店まで行く余裕もなく時間も遅かったので、遅くまでやっていた富山駅前店に入ったのでした。22時閉店で21時くらいに入店したのですが、お店の中は結構混んでいましたね。　注文したのは中華そば小（750円）で、スタンダードなもの。スープの薄めも頼めるようでしたが、そんなことはしません（笑）。早速味についてですが・・・醤油漬けみたい（笑）。ラーメンの醤油スープって出汁の味が強いと思うのですが、これは醤油の味が圧倒的に強く、塩分も醤油自体の味もかなり濃かったです。このお店には注文しない限りレンゲが付いてこないのですが、これは”飲んだらアカン”ということなのでしょうか（笑）。そしてさらに追い討ちをかけるのが、メンマの塩気！スープに負けないくらい、メンマのしょっぱさも強いこと強いこと。メンマそのまま食べると非常にしょっぱく、スープにつけてから食べた方がまだしょっぱさが和らいだかもしれません。ちなみに麺は少し太めですが、量はそんなに多くないかなと思いました。　当然ながら、スープはほとんど飲みませんでした。いやぁ・・・同じ黒いスープで有名な梅乃家のさらに上を行く醤油の濃さでしたね。 close

食いもんレビュー155　西町大喜富山駅前店　中華そば小